Blog o čaji
O čaji púštnych tuaregov
Čaj Tuaregov inak označovaný aj ako marocký mätový čaj je kultúrnym dedičstvom obyvateľov severnej Afriky a saharských kočovníkov. Nápoj neslúži len na uhasenie smädu ale je symbolom pohostinnosti, dlhoročnej tradície a pije sa formou starovekého rituálu. Je to zmes čínskeho zeleného čaju a silne výraznej marockej mäty. Pre Tuaregov je podávanie čaju rituálom a symbol pohostinnosti, preto je neslušné čaj odmietnuť.
Príprava a servírovanie:
Čaj sa pripravuje v špeciálnych kanviciach berrad a nalieva sa z veľkej výšky, aby sa vytvorila pena. Servíruje sa v malých sklenených pohárikoch a podáva ho tradične hlava rodiny.
Tradícia:
Podáva sa tradične v troch po sebe idúcich kolách, pričom každé kolo má inú chuť a význam. Prvý pohár je "horký ako život". Druhý pohár je "sladký ako láska". Tretí pohár je "jemný ako smrť".
Účinky čaju:
- povzbudzujúce účinky
- osvieženie a chladivý efekt
- uvoľňuje dýchacie cesty
- bojuje proti únave
- aktivuje myseľ i telo
- podpora trávenia
- upokojenie žalúdka
- antioxidant
Poznámka: čaj si môžete zakúpiť v našom eshope
Účinky konopného čaju
Konopný čaj sa pripravuje z listov, kvetov a stoniek technickej konopy (Cannabis sativa). Na rozdiel od rekreačného konope, konopný čaj je legálny a obsahuje iba zanedbateľné zákonom povolené množstvo THC (tetrahydrokanabinolu). Preto nespôsobuje stavy omámenia. Čaj sa odporúča piť najmä pred spaním. Odporúča sa konzultácia s lekárom ak užívate lieky na riedenie krvi alebo iné liečivá.
Účinky podľa dostupných zdrojov na internete:
- podporuje celkovú harmonizáciu a uvoľnenie
- upokojenie a zníženie stresu
- znižuje úzkosť a pomáha zvládať stresové situácie
- pôsobí ako prírodné sedatívum
- zlepšuje kvalitu spánku a bojuje proti nespavosti
- znižuje frekvenciu nočného prebúdzania
- pomáha skrátiť čas potrebný na zaspávanie
- podpora imunitného systému
- zmiernenie chronickej a akútnej bolesti
- je vhodný pri migréne, bolestiach kĺbov a menštruačnej bolesti
- podpora trávenia
- upokojuje podráždený žalúdok
- úľava od nevoľnosti
- bojuje proti zápalom v tele
- antioxidačné vlastnosti
- podpora imunitného systému
- detoxikuje telo
Poznámka: čaj si môžete zakúpiť v našom eshope
Čaj yerba maté ako náhrada kávy
Yerba maté je tradičný povzbudzujúci nápoj z Južnej Ameriky, pripravený z listov a stoniek cezmíny paraguajskej. Je to rituálny nápoj, ktorý má silný spoločenský význam v juhoamerickej kultúre. V Argentíne, Paraguaji, Uruguaji a Brazílii je symbolom priateľstva a pohostinnosti. Tradične sa pije z tekvičky (kalabasy) s kovovou slamkou (bombilla). Pripravuje sa zaliatím sušených drvených listov horúcou vodou (nie vriacou vodou). Má zemitú trávnatú chuť. Obsahuje kofeín (mateín), ktorý stimuluje organizmus a zlepšuje sústredenie a vitalitu. Tradične tento nápoj pili napríklad gaučovia (juhoamerickí kovboji) aby vydržali pracovať v konskom sedle celý deň. Nemáte radi kávu a hľadáte nápoj, ktorý má podobné benefity? V tom prípade je pre Vás Yerba maté ideálnou voľbou.
Účinky podľa dostupných zdrojov na internete:
- povzbudzujúci
- zvyšuje energiu, sústredenie a duševnú bdelosť
- pomáha proti zápalom
- znižuje cholesterol
- zlepšuje náladu
- obsahuje vitamíny a minerály
- antioxidant
Upozornenie:
obsahuje kofeín
Poznámka: čaj si môžete zakúpiť v našom eshope
Tradícia gruzínskeho čierneho čaju
Tradícia gruzínskeho čierneho čaju spája kaukazskú pohostinnosť s jedinečným subtropickým podnebím Čierneho mora a kultúrnym dedičstvom. Ručné metódy spracovania nie sú u pestovateľov ničím výnimočným. Vďaka chladnejším zimám v tejto oblasti dochádza k prirodzenému úhynu škodcov. To umožňuje pestovanie bez nutnosti používania agresívnych chemických postrekov. Tento čaj je cenený pre svoju špecifickú jemne korenistú a sladkastú chuť. Chuť je plná, bohatá a vyvážená. Aróma je kvetinová, jemne drevitá až korenistá. Stredný obsah kofeínu je ideálny na ranné povzbudenie.
Tradičná príprava a rituály:
Tradične sa tento čaj pripravuje v samovaroch a podáva sa v malých pohároch. Podľa zvykov podávanie tohto čaju nesmie chýbať pri žiadnej udalosti alebo stretnutí. Ide o hlboko zakorenený rituál, ktorý odráža bohaté kultúrne tradície.
Podávanie:
Čaj sa často podáva s citrónom, cukrom, medom alebo džemom. Prípadne aj so sladkým koláčom alebo sušienkami.
Príprava:
Tradične sa odporúča použiť 1 čajová lyžička sypaného čaju na 2,5 dcl vody s teplotou 95 - 100 °C. Doba lúhovania sa pohybuje medzi 2-3 minútami pre jemnejšiu chuť, alebo 5 minút pre silnejší nálev.
Účinky podľa zdrojov na internete:
- povzbudenie a koncentrácia (kofeín a L-theanín zlepšujú mozgovú aktivitu, pozornosť a dodávajú energiu)
- znižuje riziko kardiovaskulárnych ochorení
- zlepšuje funkciu ciev
- znižuje cholesterol
- upokojuje žalúdok
- pomáhajú pri hnačke, vredoch a zápaloch
- podporuje metabolizmus
- podporuje imunitný systém
- pomáha spomaľovať starnutie
- antioxidant
Poznámka: čaj si môžete zakúpiť v našom eshope
Pu Erh čaj a dlhovekosť
Pu erh čaj je klenotom medzi čajmi, je opradený legendami a jeho história siaha tisíce rokov dozadu do čínskej provincie Jün-nan. Pu erh bol v starovekej Číne považovaný za vzácny a luxusný čaj, ktorý bol často darovaný cisárom. Preto je tento čaj známy ako "čaj cisárov" alebo ako "elixír dlhovekosti". V tradičnej čínskej medicíne je Pu-erh uznávaný ako všeliek, ktorý podporuje celkovú vitalitu a zdravie. Od všetkých ostatných druhov čaju sa líši špecifickým spôsobom výroby, ktorý zahŕňa dodatočnú fermentáciu a zrenie podobne ako pri víne. Pre svoju zemitú chuť a výrazné zdravotné benefity sa stal obľúbeným po celom svete.
Špecifiká prípravy:
Pu erh má nižší obsah kofeínu v porovnaní s inými čajmi, preto je vhodný aj na pravidelnú konzumáciu alebo konzumáciu neskôr počas dňa. Čaj je možné zaliať a lúhovať opakovane (2-4 krát), pričom každá šálka bude chutiť inak. Čím dlhšie sa čaj lúhuje, tým bude mať výraznejšiu zemitú až dymovú chuť.
Účinky podľa zdrojov na internete:
- podpora trávenia
- detoxikácia
- je ideálny na konzumáciu po ťažkých a mastných jedlách
- pomáha odbúravať tuky
- podporuje metabolizmus
- pravidelné pitie tohto čaju preukázateľne znižuje hladinu "zlého" cholesterolu (LDL) v krvi
- znižuje zápaly v tele
- podporuje črevnú mikroflóru
- prírodné probiotikum (vďaka fermentačnému procesu)
- spomaľuje proces starnutia buniek
- antioxidant
Chudnutie:
Vďaka svojim vlastnostiam je obľúbeným doplnkom pri redukčných diétach.
Poznámka: čaj si môžete zakúpiť v našom eshope
